成都飞大连，从火锅到海鲜的跨纬度漫游

成都的夏天闷得像个蒸笼,街边的火锅店冒着白气，辣椒味钻进每一个毛孔，我就是在这样一个下午，突然想逃去一个有海的地方，打开地图，手指从西南腹地滑向辽东半岛最南端——大连，两千多公里的直线距离，隔着整个华北平原，行，就这儿了，买机票，收拾行李，三天后，我已经站在了大连周水子机场的海风里。

第一天：当湿润代替了闷热

走出机舱那一刻,成都的黏腻被彻底撕掉，大连的风是干爽的，带着一丝明确的、属于北方的凉，还有那股若有若无的、咸腥的海的味道，这味道陌生又唤醒着什么，像我这种在内陆盆地长大的人，对海洋的认知仅限于超市水缸和火锅里的鱿鱼须，此刻竟觉得亲切。

住的地方在中山广场附近,放下行李就溜达出去，第一个冲击是街道的坡度，成都平原呆惯了，差点忘了城市还可以这样起伏，爬上一个坡，回头就能看见远处的海面，像一块巨大的、灰蓝色的绸布在楼宇间铺开，有轨电车“叮叮当当”地从身边驶过，这种老物件和周围时髦的建筑混在一起，时间在这里有点错乱。

晚上当然要吃海鲜,找了一家本地人扎堆的烧烤摊，点了一盘辣炒蚬子，一份烤生蚝，还有叫不上名字的几种贝类，味道和成都的“香辣”完全不同，这里的辣更直白，是为了烘托海鲜本身的鲜甜，而不是主角，配着一瓶冰凉的大连干啤，听着旁边几桌用那种调子很冲、但听着挺带劲的方言划拳，我才真切地感觉到：嗯，到东北了。

第二天：历史的咸味与浪漫的黄昏

上午去了旅顺,这个地名在历史书里出现过太多次，真站在白玉山塔下，看着旅顺军港静默地嵌在两山之间，心情还是有点复杂，风很大，太阳很烈，但空气里那股历史的沉重感，比风更压人，去了日俄监狱旧址，那些阴暗的囚室和冰冷的刑具，让人瞬间从度假的慵懒里清醒过来，历史在这里不是书页，是砖石，是铁锈，是抹不掉的咸涩味道，这趟参观不算“舒服”，但我觉得有必要。

下午回到市区,换了个心情，直奔渔人码头，这里倒是轻松明快，彩色的欧式小房子，停泊着不少渔船，空气里的鱼腥味更浓烈，也更生活化，码头边有卖刚煮好的海胆、虾怪和烤鱼片的，买了一点边走边吃，纯粹的、野蛮的鲜。

傍晚是在威尼斯水城等的日落,虽然是人造景观，但夕阳是货真价实的，看着金色的光一点点给仿欧式的尖顶、拱桥和水道镀上边，然后颜色越来越深，变成橘红、绛紫，最后沉入远方的海平线，旁边有拍婚纱照的情侣，笑声被海风吹过来，这一刻，大连展现的是它毫无负担的、浪漫的一面。

第三天：闲逛、海味与临别一夜

最后一天,没安排具体行程，睡到自然醒，去青泥洼桥附近的老街区转了转，在路边小店吃了一碗海凉粉，清爽弹牙，拌着虾米和香菜，是从来没尝过的口感，又钻进一个菜市场，简直像进了水族馆，无数奇形怪状、色彩斑斓的海产在池子里蠕动，很多我根本叫不上名字，摊主大姐热情地招呼：“小伙儿，来点海肠？拌韭菜可鲜亮了！”我笑着摆手，光是看看就满足了。

下午去海边坐了坐,不是景点，就是一段普通的滨海路，看着海浪周而复始地拍打礁石，什么也不想，成都的焦虑和忙碌，在这里被海风吹散了，稀释了，脑子里冒出的念头是：人可能真的需要偶尔换一片水域生活。

晚上,最后一顿，去了一家有名的饺子馆，点了海胆饺子和鲅鱼饺子，一口咬下去，大海的浓缩精华就在嘴里爆开，鲜美得让人词穷，这大概就是大连的魔力，它能把最磅礴的自然馈赠，包进最家常的食物里。

一些零碎的攻略心得：

• 交通： 成都飞大连大概三小时，市内公交地铁很方便，但坐一次老式有轨电车（201路）很有感觉，慢悠悠地看街景，去旅顺可以坐轻轨。
• 住宿： 中山广场、青泥洼桥、星海广场附近都不错，吃喝出行方便，想看海景就选东港或老虎滩周边。
• 吃喝： 海鲜烧烤、焖子、海凉粉、各种饺子（海胆、鲅鱼、紫菜）一定要试，菜市场是认识一座城市胃口的最好窗口。
• 感觉： 大连不像成都那样浑身散发着“快来玩”的热烈，它有点高冷，有点旧时光的优雅，需要你慢下来，用逛而不是打卡的方式去接近，它的浪漫和厚重是混在一起的，就像海风里同时有阳光和盐。

飞机起飞时,窗外的大连变成一片灯海，渐渐缩小，我嘴里好像还有海胆的余味，包里塞着给朋友带的烤鱼片和虾酱，回到成都，恐怕又要一头扎进麻辣的江湖，但我知道，身体里某个角落，已经装下了一片北方的海，那海风的味道，会在某个闷热的午后，突然醒来。

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