成都飞大连，四天三夜，从火锅到海鲜，我经历了什么？

成都飞大连的航班上，我旁边坐了个大连大哥，听说我从成都来，他眼睛一亮：“你们那儿火锅巴适，但我们大连的海鲜，那叫一个‘血受’！”我懵了一下，他哈哈大笑：“就是贼好吃的意思！”

得，这趟四日游的开场白，就这么带着股海蛎子味儿,扑面而来。

第一天：着陆“浪漫”，撞见“实在”

下午落地周水子，空气里的湿润和成都有点像，但那股子明显的、微咸的海风，瞬间就把“天府之国”的暖糯吹散了，大连人口中的“浪漫之都”，我第一眼看到的，却是种北方的敞亮和利索，机场到酒店的路，宽敞，楼宇间距也大,天显得特别高远。

傍晚直奔星海广场，这广场大得啊，感觉能装下好几个成都的天府广场，海就在眼前铺开，没有想象中沙滩椰影的“柔美”，而是带着灰蓝的、沉静的色调，有种磅礴的气场，百年城雕的脚印静静伸向海里，跨海大桥像一道钢铁琴弦，横卧在渐暗的天光中，华灯初上时，对岸的灯火一点点亮起来，倒映在黑绸缎似的海面上，凉风一吹，确实有点“浪漫”，但你说它小资吧，广场上又有大爷甩着响鞭，有大妈成队跳着节奏铿锵的广场舞，生机勃勃的，特别接地气，这种“浪漫”和“实在”的混搭,大概就是大连给我的初印象。

晚上找了家老菜馆，点了锅海胆捞饭、一份焖子，捞饭端上来，黄澄澄的海胆铺了厚厚一层，和米饭拌匀，每一勺都鲜甜浓郁，口感滑得像奶油，但又有海物特有的清冽，瞬间征服味蕾，至于焖子，就是用地瓜淀粉熬出来的，煎得外焦里嫩，浇上麻酱、蒜汁、酱油——嗯，口感很奇特，像在吃一块充满海洋气息的、扎实的凉粉？不能说一口惊艳，但有种朴素的、让人安心的家常味，同桌的本地大叔看我吃得香，又来一句：“小伙，明天去整点烤鱿鱼，更血受！”

第二天：历史的咸味与市井的烟火

上午去了旅顺口，这个地方，和历史课本上的名字对上了号，白玉山塔沉默地立着，站在山顶看旅顺军港，那些战舰像安静的钢铁巨兽，去日俄监狱旧址，走进那些阴冷的牢房，看着展陈的资料，心情一下子变得沉重，海风在这里，仿佛都带着锈蚀和咸涩的味道，不是海鲜的鲜咸，而是另一种更复杂、更厚重的咸，它提醒着你，这座城市的美丽背后，有过怎样的沧桑，这和成都那种浸润在茶馆与美食里的、绵长而闲适的历史感,截然不同。

下午回到市区，刻意躲开景点，钻进了中原街附近的老巷子，这里热闹！空气里混杂着铁板鱿鱼的焦香、烤扇贝的蒜香、煮海虹的鲜味，摊主们的吆喝声调子很高，带着特有的海蛎子味：“来瞅瞅哎，刚烤的，鲜溜儿！”我举着根比脸还大的烤鱿鱼，站在街边毫无形象地大嚼，酱料蹭到嘴角也顾不上，又挤进一家小小的海菜包子铺，包子皮薄馅足，一口咬下去，海菜的清鲜混合着猪肉的油润，烫得直哈气，也舍不得停，这种扑面而来的、热腾腾的市井气，瞬间冲淡了上午历史的沉郁，让人真切地感觉到：生活,终究是热烈向前奔流的。

第三天：迷路偶遇与“慢”下来的海

计划是去滨海路徒步，结果在一个岔路口拐错，没走上著名的木栈道，反而拐进了一片安静的居民区，坡路起伏，路边是有些年岁的日式或俄式小楼，墙面斑驳，却爬满了绿油油的爬山虎，院子里探出叫不出名的花，偶尔有自行车铃铛清脆地响过，这里安静得能听到自己的脚步声，和远处隐约的海浪声，误打误撞，竟看到了大连“洋气”标签下，格外宁静生活化的一面，比起成都巷子里飘出的麻将声和火锅香，这里的安静,是带着海风回响的。

下午终于找到正确的打开方式，从傅家庄公园那段开始走，海的颜色终于蓝了起来，阳光洒在上面，碎金子一样晃眼，走走停停，累了就坐在礁石上发呆，看海鸥盘旋，看钓鱼的人一甩竿就是一道悠长的弧线，大连的海，在这一刻，终于不再是背景板，它成了可以对话的对象，它的辽阔，能让人把心里那点乱七八糟的思绪,都暂时抛进去。

晚上，没再去寻觅大餐，在酒店附近找了家小烧烤店，点了几串烤鸟贝、烤海肠，又要了杯扎啤，鸟贝脆嫩，海肠鲜美有嚼劲，配着凉丝丝的啤酒，听着隔壁桌几个大哥用浓重的大连话侃大山，虽然不能全听懂，但那种放松惬意的氛围,是共通的。

第四天：带走一片蔚蓝，留下一份念想

上午就要离开，时间只够去东港音乐喷泉广场边再走走，白天的港口很安静，海水蔚蓝，游艇整齐地泊着，现代化的会议中心线条优美，和星海广场的雄浑、旅顺口的沉郁、老巷子的烟火气都不同，这里展示着大连年轻、时尚、国际化的另一面。

坐在机场候机，回味这四天，大连不像成都，给你一种“来了就不想走”的缠绵，它更像一杯层次分明的鸡尾酒：初入口是海的清冽与城市的敞亮（星海广场）；中调有历史的厚重（旅顺），也有市井的浓烈（小吃街）；后味里，是误入街区的宁静，和面对大海发呆时的放空，它的“浪漫”，不是刻意营造的，而是山海之间的自然馈赠，融在每一缕风、每一口鲜味、甚至每一声有趣的方言里。

手机里存满了照片：有辽阔的海，有异域风的建筑，有令人垂涎的海鲜，也有街角偶遇的一只懒猫，而脑子里记得更清楚的，是那句有趣的“血受”，是烤鱿鱼摊主爽朗的笑,是迷路时那份不期而遇的宁静。

飞机爬升，再次俯瞰这片蜿蜒的海岸线和城市，再见啦，大连，你这股又“浪漫”又“实在”、又“洋气”又“接地气”的劲儿，我算是尝到了，下次，或许换个季节再来，看看冬天的海，是不是别有一种“血受”的凛冽之美。

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