七月的成都，是火锅味的夏天

七月的成都，热是真热，走出机舱那股子闷湿空气扑过来，像被一块温毛巾捂住了口鼻，朋友在微信上喊：“来成都避暑啊！”我回他三个字：“你骗鬼。”可说来也怪，这地方的热，跟北方的干烤不一样，也跟南方的黏糊有区别，它热得很有层次——空气里浮着花椒的麻、辣椒的烈、还有不知从哪个巷子飘出来的栀子花甜香，混在一起，居然成了种奇异的、勾着人往里走的味道。

来成都，第一顿火锅是躲不掉的仪式感，傍晚六点，天还亮堂堂的，街边老火锅店外的塑料板凳已经坐满了等号的人，人人手里摇着蒲扇，嗑着瓜子，聊得热火朝天，仿佛等的不是一顿饭，而是一场久别重逢，我们挤进店里，冷气混着牛油锅底沸腾的浓香，瞬间把人裹住，红油滚滚，辣椒和花椒在里头翻腾舞蹈，毛肚、鸭肠、黄喉在筷尖起落，七上八下，讲究的是个脆生，汗顺着鬓角往下淌，辣得嘶嘶吸气，灌一口冰唯怡豆奶，那叫一个通透，同桌的本地大哥擦着汗笑道：“夏天吃火锅，以毒攻毒嘛！出一身汗，比吹空调舒服。”这话初听是歪理，可几口下肚，浑身毛孔张开，那股郁结的暑气，好像真随着蒸腾的热气散出去了，这不是吃饭，是场酣畅淋漓的、属于市井的夏日修行。

吃饱喝足，得找个地方消食，不去锦里、宽窄巷子那人挤人的地儿，我偏爱往老城区钻，比如镋钯街，名字古怪，却藏着不少惊喜，旧民居改造的小店，窗台上摆着绿萝，门口也许就蹲着只打盹的猫，走进一家茶馆，竹椅矮桌，盖碗茶一摆，茶博士拎着长嘴铜壶，一道滚水从天而降，精准落入茶碗，茶叶打着旋儿舒展开，旁边一桌老大爷，穿着汗衫，打着长牌，争论声伴着茶香飘过来，听得半懂不懂，却觉得生动，时间好像被拉长了，变得黏稠而缓慢，偶尔有穿堂风吹过，带着隔壁院墙探出的三角梅的淡淡香气，那片刻的清凉,比空调房里待一天都珍贵。

若想寻个大片的绿，浣花溪公园是个好去处，杜甫草堂就在一旁，但公园本身已足够迷人，七月，草木疯长，池塘里荷花正盛，粉的、白的，亭亭玉立，水边垂柳的枝条快探到水面，随风轻摆，很多本地人在里头散步、打太极、唱戏，林荫道浓密，阳光透过树叶缝隙洒下光斑，暑气被滤掉大半，走累了，坐在水边的石头上，看池鱼游弋，听蝉鸣聒噪，心里反而静了下来，成都的公园，少有纯粹的景观，总是和生活揉在一起，透着股“闲适”的底气，这份绿意里的清凉,是城市慷慨赠予的呼吸缝隙。

成都的夏天，雨水是常客，来得急，去得也快，刚才还是烈日当头，转眼天边堆起乌云，几声闷雷，豆大的雨点就噼里啪啦砸下来，街上行人也不慌张，躲进屋檐下，或者干脆在路边摊的篷布下继续吃他们的串串，雨幕给眼前的青瓦灰墙蒙上一层纱，空气里尘土味混着雨水浇在滚烫地面蒸起的土腥气，格外清新，半小时后，雨收云散，太阳又出来了，被洗过的天空蓝得透亮，树叶绿得发光，暑气竟真的退散了几分，这时候，如果走到九眼桥边，看府南河水微微上涨，浑浊而有力地流淌，岸边酒吧的灯光渐渐亮起，倒映在水里，晃晃悠悠的，你会觉得,这场雨像是城市一次任性的深呼吸。

也去了些“网红”地方，比如熊猫基地，看那些圆滚滚的家伙，在空调房里抱着冰块，或挂在树杈上睡得四仰八叉，任游客怎么惊呼拍照，它自岿然不动，那份“懒”劲，倒是很成都，又比如入夜后的春熙路、太古里，霓虹璀璨，潮人如织，现代感十足，但让我印象更深的，反而是某个深夜，在一条不知名的小街边，看到几家烧烤摊还亮着灯，人们穿着拖鞋背心，围坐在矮桌旁，烤串冒着烟，啤酒瓶碰得叮当响，聊着天，笑着，声音在潮湿的夜空里传得很远，那是最不加修饰的、活色生香的成都夏夜。

在成都待了几天，皮肤习惯了潮湿，舌头习惯了麻辣，耳朵习惯了软糯的“要得”、“巴适”，我渐渐明白，这里的夏天，热是表象，底子却是一种浓得化不开的生活气，它用滚烫的火锅接纳你，用氤氲的茶香安抚你，用突如其来的暴雨冲刷你，再用满街的灯火和烟火气留住你，它不跟你对抗炎热，而是教会你如何与炎热共处,甚至从中咂摸出乐趣来。

离开那天，又是个晴天，飞机爬升时，透过舷窗再看一眼这座躺在盆地里的城市，绿意葱茏，雾气朦胧，嘴里似乎还有花椒微微的麻，鼻尖仿佛还萦绕着那股复杂的、火锅味的夏天香气，心里忽然冒出一句：这地方，热得真够味儿，也舒服得真踏实，巴适,不是说说而已。

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