在温江晃荡一天，我才算真正摸到了成都的胃

很多外地朋友来成都,张嘴就是宽窄巷子、锦里、春熙路，不是说那些地方不好，但你要真想在一天之内，把成都的安逸和吃食摸个大概，我劝你往西边走，去温江。

温江这地方,老成都管它叫“金温江”，不光是说它水土好、花木多，更藏着一种不紧不慢过日子的底气，你坐地铁四号线，一路晃到南熏大道或者凤溪河，出来那种空气里的湿润感和满眼的绿，就跟市区里头那种赶场的劲儿不一样了。

先说吃,温江的吃，是扎在社区里、巷子头的，不端着。

你早上九十点钟到,别急着去啥大馆子，先找一碗肥肠粉，温江的肥肠粉，红油香，粉是现打的红苕粉，嚼起来有韧劲，不是那种一抿就断的，加两个结子，再配个刚出锅的军屯锅盔，猪肉的，咬一口酥得掉渣，油香混着花椒面的麻，那个早晨就对了，我每次去都坐路边那种矮桌子，塑料板凳，旁边嬢嬢一边打粉一边跟熟客摆龙门阵，你坐在那儿，就觉得自己不是游客，是这条街上住了好些年的人。

中午可以整一顿“豆花饭”或者“卤菜”，温江有家老卤，名字我不提，免得像广告，反正你走到赞元街那一片，闻着那股子混着中药香和肉香的卤味，跟着鼻子走就对了，切半只卤鸭子，或者称点卤肥肠、猪耳朵，再来一碗豆花，蘸水是灵魂——红油、蒜泥、葱花、味精、花椒面、香油，有些还要加一勺卤水，豆花嫩，蘸水香，一口豆花一口饭，再夹一块肥肠，那个满足感，比吃啥子米其林实在多了，成都人的胃，就靠这种“苍蝇馆子”养着，不精致，但踏实。

下午别老坐着,去逛逛，温江公园就不错，不要门票，里头碧波荡柳，老年人打太极、拉二胡，年轻人划船、喝茶，你沿着江安河走走，看水杉的倒影在水里晃，凉风吹过来，那种舒服，是空调房给不了的，温江的绿道也多，骑个共享单车沿着河边跑一跑，路边全是卖花卖盆景的，红红绿绿一片，香得很，你才晓得为啥子叫“花木之乡”。

到了晚上,再整一顿火锅或者串串，温江的火锅，底料偏香辣，不燥，你点一桌菜，毛肚、鸭肠、黄喉、香菜丸子一样来一份，等锅煮开了，红油翻滚，花椒和辣椒在里头跳舞，你夹起一筷子毛肚“七上八下”，蘸上蒜泥香油碟，往嘴里一送——那个瞬间，你会明白，成都人嘴里说的“巴适”，到底是个啥子体验，要是人少，就整串串，数签签那种，吃个七分饱，再沿街走回去。

一天下来,你会发现温江跟成都市区是两种脾性，它更慢，更老派，更不急着取悦谁，但它的好，是那种要你多待一会儿、多吃几口、多走两步才能咂摸出来的，就像喝茶，头道苦，二道涩，三道四道才回甘，温江就是这口回甘。

下次来成都,别光学着打卡，给自己留一天，往温江走，胃会记住这一天。

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