嘿,各位在成都的耍家们,是不是觉得最近这天气,一会儿阴一会儿雨的,让人特别想逃离?想找个地方,不用穿得里三层外三层,不用纠结今天要不要带伞,就想简简单单地穿着人字拖,吹着温热的海风,嗦一碗酸辣开胃的米粉?
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如果你的答案是肯定的,那不妨把目光往南移一移——越南,这个从成都直飞不过三四个小时的邻国,可能就是治愈你这份“天气忧郁症”的完美解药,它没有泰国的喧嚣鼎沸,不像新加坡那样精致规整,却自有一股子混搭了法式慵懒与东南亚热辣的“慢”劲头,特别适合我们这些从“巴适”窝里出去,又想找点新鲜“巴适”感的成都人。
从成都出发,现在方便得很,好几家航司都有直飞河内或胡志明市的航班,尤其是飞河内,时间短得就跟飞趟国内沿海城市差不多,选个周末再拼上两天假,就能妥妥地玩转一个地方,我个人更推荐把河内作为第一站,为啥呢?因为从北往南玩,气候和节奏都越来越“热”,越来越“慢”,有种渐入佳境的感觉。
第一站:河内——摩托轰鸣声里的旧时光
一出河内内排机场,那股子湿热空气混着摩托车尾气的“东南亚专属味道”就扑面而来,别皱眉,这就是越南给你的第一个拥抱,直接、生猛、充满生命力,放下行李,直奔还剑湖,这里就像是河内的“人民公园”,但氛围更闲散,早上能看到练太极的老人,傍晚则是情侣、家庭散步的天下,湖不大,水也不算特别清,但周围的法式老建筑和远处冒出来的现代高楼混在一起,有种奇妙的时空交错感。
三十六行街才是河内的灵魂,这里可不是什么规整的步行街,而是迷宫一样的小巷网络,每条街以前几乎只卖一类东西,比如丝绸街、五金街、玩具街,现在虽然杂了,但那股子热闹劲没变,摩托车像蝗虫一样在窄巷里穿梭,嘀嘀声不绝于耳,你得学着像本地人一样,目不斜视、气定神闲地过马路,他们自然会绕开你,一定要放下导航,允许自己迷路,转角可能遇到一个冒着香气的法棍摊(Banh Mi),阿姨手法麻利地塞进各种烤肉、腌菜;或者撞见一家挤满了小塑料凳的 Pho 店,跟着当地人坐下,指指点点要一碗牛肉 Pho,那口清甜滚烫的汤头,瞬间就能抚平旅途的燥气。
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别忘了去火车街喝杯咖啡,对,就是那条民居紧贴着铁轨的“网红”街,现在管理严了,得在路口咖啡馆消费才能进去坐,但当火车几乎擦着你的咖啡杯呼啸而过时,那种震撼和荒诞感,确实独一无二,河内的咖啡文化深入骨髓,随便一个路边摊,滴漏咖啡(Ca Phe Sua Da)都能给你带来惊喜,坐在矮矮的塑料凳上,看着咖啡一滴滴落下,再搅入炼乳,加满冰,这杯浓郁的甜苦混合物,是理解河内慢节奏的最佳注脚。
第二站:下龙湾——海上桂林的仙气与烟火气
从河内坐车去下龙湾,大概三四个小时,当那些喀斯特山峰像翡翠一样从海面上冒出来时,你会觉得舟车劳顿都值了,很多人选择一日游,但我强烈建议在船上住一晚,白天的下龙湾是属于游客的,游船如织;但当夜幕降临,大部分船只返航,海湾才恢复宁静,躺在甲板上,四周是黑黝黝的山影轮廓,只有零星几点渔火和漫天仿佛触手可及的星星,那种静谧,能让人把心里的毛躁都捋平了。
第二天早上,让船家带你去一些不那么热闹的湾域,划着皮划艇钻进山洞或隐秘的环礁湖,那感觉,就像闯进了某个被世界遗忘的仙境,仙气之余也有烟火,船上厨师做的海鲜大餐,特别是香煎海鱼和椒盐皮皮虾,锅气十足,鲜美得很实在。
第三站:顺化或岘港——历史的重量与沙滩的轻盈
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时间够的话,可以从中部选一站,顺化是旧皇城,透着股没落的贵族气,逛皇城、看陵墓,需要一点历史想象力,而岘港则现代、开阔得多,有着越南最好的海滩之一——美溪海滩,沙子又白又细,海岸线绵长,你可以彻底切换到度假模式,啥也不干,就躺在沙滩椅上,看海、发呆、喝椰子水,岘港往北一点的会安古镇,是另一种风情,白天看起来就是个普通的黄颜色古镇,但一定要待到晚上,当各色丝绸灯笼亮起,倒映在秋盆河上,整座古镇变得温柔梦幻,河边放一盏水灯,许个愿,仪式感满满。
第四站:胡志明市——永不眠息的能量场
飞抵胡志明市(西贡),节奏瞬间加快,这里是越南的经济引擎,摩托车的洪流更加壮观,范五老街一带,霓虹闪烁,音乐震天,是背包客的天堂,热闹得有点让人头晕,但你可以躲进旁边的巷弄,找家安静的咖啡馆,或者去中央邮局、圣母大教堂看看那些精美的法式建筑,一定要去一趟战争遗迹博物馆,那里的展览沉重却必要,能让你对这个国家的坚韧有更深的理解,傍晚时分,爬上某个 rooftop bar,看着这座在混乱中蓬勃生长的城市华灯初上,喝一杯西贡啤酒,你会感受到一种复杂而强烈的生命力。
一些“成都胃”的温馨提示:
吃的方面,完全不用担心,越南菜清爽酸辣,很对四川人的口味,Pho(粉)、Banh Mi(法棍三明治)、春卷、各种海鲜和烧烤,都值得尝试,但记得,街边摊的美味往往藏在那些本地人扎堆的小店里,看着不太起眼,味道却最正,水果更是又便宜又好吃,榴莲、芒果、红毛丹,可以放开肚皮整。
语言嘛,简单英语加比划,完全够用,很多商家甚至能用中文简单交流,换钱可以在金店或靠谱的兑换点,汇率比机场好,交通上,城市内打Grab(东南亚的滴滴)非常方便,明码标价;城市间可以坐Open Bus,躺着就能到下一个目的地,是种很有趣的体验。
从成都到越南,不是一场需要精密计划的远征,而是一次可以随时出发的、寻找另一种“慢”和“热”的邻家串门,它既有法式的浪漫情调残留,又有东南亚直给的热带风情,花费不高,体验感却拉得很满,放下对“完美行程”的执念,允许自己跟着感觉走,在摩托车的轰鸣里发呆,在咖啡馆的滴漏声中浪费一个下午,在海边无所事事地看日落,你会发现,旅行的意义,有时候就是去别人的日常里,找到让自己重新“巴适”起来的能量,订张票,出发吧,越南在那儿等着你呢,说不定,一碗Pho下肚,你就找到了属于自己的“西贡时刻”。
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