七月的成都，是滚烫的火锅里捞起的一勺清凉

七月的成都，热，不是那种干巴巴、晒得人发慌的热，是潮乎乎的，像一块浸满了温水的厚绒布，轻轻裹在你身上，空气里有种重量，走在街上，能感觉到那股子热气从柏油马路底下、从每一片油亮的梧桐叶子间，丝丝缕缕地蒸腾上来，贴着你的皮肤，可奇怪的是，这热里头，又总掺着一丝勾人的、活色生香的劲儿，就像那口翻滚的红油火锅，看着吓人，可你知道，那沸腾底下,藏着让人欲罢不能的鲜香。

来成都，头一桩事，别跟这天气较劲，学着本地人的样子，把节奏放慢，再放慢，上午？可以睡到自然醒，等日头最毒的那阵过了，再慢悠悠晃荡出门，我偏爱去那些老巷子，比如镋钯街、柿子巷，青砖墙被岁月磨得温润，爬山虎绿得发黑，密匝匝地盖住半面墙，看着就觉着凉快了几分，巷子窄，两边的老住户把竹椅、小茶几搬到家门口，摇着蒲扇，有一搭没一搭地摆着龙门阵，你从旁边走过，他们也不拿你当外人，或许会对你手里的相机投来好奇的一瞥，随即又沉浸到自己的世界里去，这种市井的、慵懒的、自顾自热闹着的气息，比空调房里的冷气,更能抚平心里的燥。

晌午的太阳实在晃眼，那就找个地方“藏”起来，我推荐去杜甫草堂，别以为七月去是找罪受，这里头是另一番天地，茂林修竹，把烈日筛成一片片晃动的、清凉的光斑，随便找一处水榭或回廊坐下，能听到蝉鸣，一阵急似一阵，但那声音被层层叠叠的绿吸了去，反倒不觉得吵，只觉得静，看着茅屋、柴门，想想千年前的“诗圣”也曾在此处为秋风所苦，再看看眼前这满目苍翠，忽然就觉得，眼前的这点热，实在算不得什么了，心静，自然凉,古人诚不我欺。

挨到日头西斜，成都的魂儿，才真正开始苏醒，这时候，必须投身到那股子热辣的生活洪流里去。建设路、魁星楼街，那些小吃摊前的队伍已经蜿蜒起来，空气里混杂着糖油果子的甜腻、烤苕皮的焦香、还有冷锅串串那股霸道的老卤味儿，排个队，额头上沁出细汗，心里却满是期待，端着一碗冰粉，透明的冰粉里沉着山楂片、葡萄干、醪糟，红糖熬得浓稠，浇上去，再撒上一把花生碎，站在街边，迫不及待地舀上一大口，那股子沁甜冰爽从喉咙直落到胃里，瞬间把五脏六腑的燥热都熨帖了，这才叫“以毒攻毒”，用极致的凉,来应对极致的烟火气。

真正的压轴戏，在夜晚。锦里的红灯笼亮起来，九眼桥的酒吧歌声飘出来，但我的心头好，永远是那口火锅，找一家本地人扎堆的、看起来不那么“网红”的店，最好是那种有老式电风扇在头顶“嘎吱”转着的，红油锅底端上来，牛油凝固成漂亮的橘红色，慢慢被火苗舔舐、融化，最终激烈地翻滚起来，毛肚、鸭肠、黄喉，在筷尖起起落落，遵循着“七上八下”的隐秘法则，汗，一下子就涌出来了，从鼻尖、从鬓角，大颗地滴落，同桌的人，不管认识不认识，几筷子下去，隔阂仿佛也被这热气蒸融了，话匣子打开，天南海北地聊，这时候，灌下一大口冰镇的唯怡豆奶或啤酒，那畅快，简直无法用语言形容，你会觉得，所有的热，所有的汗,都是为了兑换这一刻淋漓酣畅的奖赏。

吃饱喝足，别急着回去，沿着锦江边走走，夜风终于有了一丝凉意，吹在汗湿的背上，舒服得让人想叹气，河边有喝茶的，有散步的，有弹着吉他轻轻唱歌的年轻人，对岸高楼的光影倒映在暗沉沉的江水里，晃晃悠悠的，你会看到这座城市凶猛的另一面：它可以是滚烫的、喧嚣的、寸步不让的；但在某些时刻，它又展现出一种被水汽浸润的温柔与闲适，就像那碗火锅，最烈的味道下面，总有一份为你预留的、解腻的冰糖圆。

七月的成都到底是什么呢？它是一场冰与火的修行，你得先接纳它的“热”，那种无所不在的、黏稠的生活热情，然后才能在其中，找到属于你自己的、那份通透的“凉”，它不讨好你，它只是在那里，沸腾着，鲜活着，等你跳进来，出一身透汗，然后笑着叹一句：“巴适得板！”

这大概就是成都的魔力吧，它用一个最不适合旅行的季节，教会你如何真正地旅行——不是逃避，而是沉浸；不是对抗，而是享受，在极致的感官体验里，找到内心那份奇异的平静与满足，七月来成都，需要一点勇气，但这份勇气，回报给你的，将是关于夏天最深刻、最活色生香的记忆。

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