成都到重庆五日漫游手记，火锅、江风与山城的日与夜

第一天下午到了重庆，拖着行李箱从北站出来，第一口呼吸就感觉和成都不一样，成都的空气是温吞的，带着点花椒的麻；重庆的风扑过来，是热的，还裹着江水的潮气和一股子火锅底料的霸道香气，去酒店的路上，出租车在立交桥上螺旋上升，我紧抓着扶手，看司机师傅一脸淡定地在高架与楼宇的缝隙里穿行，心里只有一个念头：导航在这里真的有用吗？

住在解放碑附近，放下行李就直奔火锅店，不是网红店，是巷子深处一家本地人排队的“苍蝇馆子”，九宫格端上来，红油滚滚，和朋友面面相觑，最后心一横把毛肚鸭肠全下了，第一口下去，眼泪差点飙出来——不是辣的，是那种醇厚的麻和香猛地撞进口腔，霸道得很，隔壁桌的大叔看我们龇牙咧嘴，笑着用重庆话说：“妹儿，慢点吃，火锅要配冰唯怡嘛！” 这才恍然大悟，赶紧灌一口豆奶，果然舒坦了，夜里沿着千厮门大桥散步，洪崖洞的灯金光灿灿地贴在黑色山壁上，像宫崎骏的幻境，但最美的反倒是回头一瞥，对岸江北嘴的现代高楼亮着冷调的蓝光，和这边的暖黄撞在一起，一半梦幻,一半现实。

第二天睡到自然醒，专门去找“梯坎面”，跟着导航在巷子里上上下下，最后在一段快六十度的石阶中间找到了，塑料凳当桌，矮凳坐着，一碗豌杂面，糊辣壳的焦香混着软烂的豌豆，拌开了，每一根面条都裹着酱，老板娘手脚麻利，收碗时和我们搭话：“成都来的哇？我们重庆的面，是不是比你们那儿硬点？” 笑着点头，何止是面硬，这里的整个城市骨架都是硬的,从石头里长出来的。

下午去了山城步道，这才是重庆的呼吸，老城墙的砖石摸着沁凉，树根野蛮地嵌进石缝，走到一段悬空栈道，脚下是长江滚滚，货船鸣着笛慢吞吞地走，几个本地老人坐在树荫下打长牌，收音机咿咿呀呀放着川剧，时间在这里好像被江风吹慢了，傍晚坐长江索道，铁盒子晃晃悠悠滑向对岸，脚下是混黄的江水和蚂蚁大小的船，挤在人群里，汗味、香水味混杂，忽然觉得，这笨拙又浪漫的交通工具，大概就是重庆性格的一部分：直来直去，不讲虚的,但给你看最好的风景。

第三天任性，去了磁器口，确实商业化，但拐进侧街，还有老茶馆里打瞌睡的大爷，竹编铺子传来沙沙声，买了两包陈麻花，热乎乎的，脆得很，下午在李子坝看轻轨穿楼，举着手机等车来的游客们发出整齐的“哇——”，有点滑稽，又莫名感动，城市为了一种交通方式，让楼宇开了个洞，这种奇妙的妥协与共生,大概也只有重庆想得出来。

第四天跑远点，去了武隆天坑，站在《变形金刚》取景的那个天坑底下抬头望，四面绝壁围出一片小小的、标准几何形状的天空，人类那点烦恼，在这地质年代塑造的巨物面前，轻得不如一粒尘埃，晚上回到市区，特意去了南滨路，对岸渝中半岛的灯火倒映在江里，随着波浪碎成一片流动的钻石，江风很大，吹得头发乱飞,心里却异常平静。

最后一天上午，在酒店附近乱逛，发现一个早市，菜贩的吆喝、活禽的扑腾、面条摊氤氲的热气……空气里是活生生的、有点腥气的蓬勃，买了个糯米团，老婆婆熟练地裹上油条撒上白糖，一口下去，甜脆糯都有了，这才是重庆的底色，不是赛博朋克的幻影，是石阶上的苔藓，是滚沸的红油，是码头传来的闷响,是日复一日扎实过活的热气。

回成都的高铁上，窗外风景从山的褶皱渐渐舒展成平原，舌头还留着火锅的麻，小腿肌肉还记得爬坡的酸，这双城五日，像一口气喝完一瓶冰啤酒，打出的嗝都带着畅快的麦芽香和微微的眩晕，成都和重庆，都说川渝一家亲，可一个泡在盖碗茶的闲适里，一个长在爬坡上坎的倔强中，从平原到山城，仿佛进行了一场地理与胃的双重跋涉，重庆把它的层次感，不仅铺展在立体交通里，也熬进了那锅从不妥协的火锅里，而旅行的意义，或许就是让身体记住另一种生活的坡度，让舌尖习惯另一种风味的霸道，揣着山城的灯火与江风,回到自己的平原。

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