成都，一座来了就得巴适到底的城市

成都这地方,有点怪，你说它是网红城市吧，它好像又不太在乎；你说它节奏慢吧，满大街的火锅店夜里两三点还人声鼎沸，来之前，我总听人说“少不入川”，怕年轻人来了就“陷”进去，失了斗志，可真来了才发现，这句话得反着听——不是怕你失了斗志，是怕你尝过了这种活法，就再也回不去那种绷紧神经的日子了。

我的成都初印象,是从一股味儿开始的，不是花香，不是书香，是那股子钻进骨子里的、复合的、热闹的“市井香”，刚出火车站，空气里就飘着若有若无的花椒麻香，混着熟油海椒的焦香，再仔细一嗅，好像还有老茶馆里飘出的茉莉花茶清气，和潮湿青石板上淡淡的苔藓味，这味道不霸道，却有种神奇的吸附力，一下子就把你从旅途的疲惫里拽出来，按进一个活色生香的现实里。

成都的“慢”，你得去人民公园的鹤鸣茶社体会，那场面，真是壮观，竹椅密密麻麻，从屋里一直摆到湖边，男女老少，一人一把椅子，一个盖碗，能从天亮坐到天黑，掏耳朵的师傅扛着家伙什在人群中穿梭，铜钳碰撞发出清脆的响声，那是“舒服”的召唤，我学着本地人的样子，要了杯最普通的“三花”，学着用茶盖轻轻拨开浮叶，旁边一桌的大爷，正眯着眼听收音机里的川剧，手指在膝盖上轻轻叩着拍子；另一桌几个阿姨，一边嗑瓜子一边用极快的语速摆着“龙门阵”，笑声能惊起飞过的鸽子，时间在这里，好像被那杯里的茶水泡软了，拉长了，滴答声都变得慵懒，这哪里是浪费时间？这分明是在认真地、隆重地享受时间本身。

但你要是以为成都只有这一面,那就错了，它的“快”和“潮”，藏在那些弯弯绕绕的巷子深处，比如镋钯街，旧民居的墙上画着巨大的熊猫涂鸦，转角可能就是个卖手冲咖啡的文艺小店；比如望平街，一边是香火不断的古老寺庙，另一边是年轻人聚在滨河餐吧里喝着精酿，传统和新潮在这里不是对抗，而是像火锅里的红油和清汤，中间隔着一道S形的铜片，泾渭分明又共享一锅热气，各自沸腾，相得益彰。

说到吃,那更是成都的灵魂，但别只盯着那几个名头响亮的火锅店，真正的美味，往往在那些不起眼的“苍蝇馆子”里，我跟着一个本地朋友，七拐八拐钻进一个老小区，楼下支着个棚子，招牌油得发亮，字都快看不清了，老板是个胖墩墩的中年人，系着围裙，在灶台前挥汗如雨，我们点了份冒菜，当那一盆红艳油亮、铺满辣椒和花椒的菜端上来时，视觉和嗅觉受到了双重冲击，朋友教我，要先挑起一筷子，在顶上的蒜泥香油碟里滚一圈，降温，也增香，一口下去，先是香油的醇，接着是海椒的香辣，最后是花椒那令人头皮发麻、嘴唇跳舞的“麻”感层层递进，霸道地占领所有味蕾，逼得你倒吸一口凉气，却又忍不住立刻伸出第二筷子，那种酣畅淋漓，是任何精致摆盘的食物都无法给予的，朋友笑着说：“在成都吃饭，不是用嘴，是用命在体验。”话虽夸张，但那种投入和痛快，是真的。

还有大熊猫,去看它们之前，我以为会是萌萌的、安静的画面，结果呢？完全不是那么回事！这些黑白团子，简直是天生的喜剧演员，有抱着竹子啃着啃着就仰面躺倒睡着的，有为了争一个玩耍的位置互相推搡、像个毛绒玩具一样滚作一团的，还有试图爬树却笨拙地滑下来一脸懵的，看着它们那种与生俱来的“慵懒”和“随性”，你会忽然觉得，这大概就是成都精神的一种动物化身吧——活着嘛，最重要就是舒坦，巴适”。

离开成都那天,我又路过一家茶馆，听见两个老茶客在聊天，一个问：“你说，成都到底有啥子好嘛？”另一个呷了口茶，慢悠悠地说：“没啥子特别好，就是住惯了，离不开了，就像这杯茶，喝惯了，别的都差点意思。”

是啊,成都的好，不在于它有多么惊世骇俗的风景，它的魔力，在于一种氛围，一种把平凡日子过得有滋有味、热气腾腾的生活哲学，它用麻辣鲜香刺激你的味蕾，用茶香竹椅抚平你的焦虑，用新旧交融开阔你的眼界，它不催促你，只是包容你，让你不知不觉就放慢了脚步，松开了眉头，开始关心起今天哪家的肥肠粉更地道，明天太阳好不好，适不适合去河边喝茶。

这座城市,像一位功夫深厚却内敛的隐者，用最市井的烟火，传递着最通透的生活智慧，它不是让你来“旅游”的，它是让你来“生活”那么几天的，而一旦你体验过这种“巴适”，你的身体里，就好像被种下了一颗慢节奏的种子，往后的日子，每当感到疲惫和匆忙，舌尖仿佛就会自动回忆起那阵复合的麻辣，耳边响起茶馆里清脆的盖碗碰撞声，提醒你：生活，其实还有另外一种过法。

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