在常德逛了一整天，我却满脑子都是成都的麻辣味

这事说起来有点不讲理,明明人在常德，脚踩着沅江边的石板路，嘴里还留着早上那碗牛肉粉的余味，可到了傍晚，我脑子里翻来覆去想的，居然是成都街头的麻辣烫和蛋烘糕，朋友笑我，说你这哪是常德一日游，分明是端着常德的碗，望着成都的锅。

但我得替自己说句话,这真不怪我。

早上七点到的常德,天刚亮透，空气里浮着一层水汽，像刚蒸完包子的笼屉掀开一角，我熟门熟路地*进一条小巷，找了家连招牌都褪了色的粉店，老板是个五十来岁的阿姨，围裙上沾着油星，见我就问：“还是圆的？”我点头，她转身抓粉下锅，动作利落得像在打一套看不见的拳，牛肉码子是昨晚就炖好的，深褐色，油亮亮，铺在雪白的粉上，再浇一勺滚烫的红油，第一口下去，辣味直冲鼻子，紧接着是牛肉的香，粉的滑，我吃得满头汗，抬头看见墙上挂着块小黑板，用粉笔写着“本店只卖牛肉粉，什么都没得选”，这种理直气壮的单调，反而让人踏实。

吃完粉去沅江边散步,江水很宽，对岸的楼像一排没睡醒的积木，有几个老头在江边甩空竹，嗡嗡的响，像一群大蜜蜂，我坐在石栏上，看一艘挖沙船慢吞吞地开过去，水波荡开，把倒影里的太阳揉得稀碎，就在这时，手机响了，是个在成都的朋友发来消息，说他在建设路排队买烤苕皮，前面还有四十多个人，我回了一句：“我在常德，刚吃完粉。”他发来一张照片，烤得焦脆的苕皮上撒满折耳根和辣椒面，油光闪闪，我盯着那张图看了五秒，喉咙不自觉地咽了一下，江风吹过来，带着点鱼腥味，可我心里飘着的，却是成都巷子里那股混着花椒和牛油的气息。

中午去了一家做钵子菜的馆子,常德的钵子菜很有意思，什么都用土钵子装着，底下点个固体酒精，咕嘟咕嘟地响，像一桌子小火山，我点了一个谷鸭钵，一个肥肠钵，一个莴笋，鸭肉紧实，嚼起来有股韧劲，越吃越辣，越辣越想吃，肥肠处理得干净，软糯中带着一点点弹牙，我吃得正来劲，隔壁桌来了两个年轻人，听口音是北方来的，正对着菜单发愁，其中一个说：“这怎么每个菜都带辣啊？有没有不辣的？”服务员大姐站在旁边，一本正经地说：“微辣就是不辣，不辣就是没放辣椒的微辣。”那两人面面相觑，更后点了个青菜钵，我低头偷笑，心想常德这地方，连青菜都能给你整出点辣味来，真是躲都躲不掉。

下午去了老西门,那片改造过的老街区，红砖墙，爬山虎，还有一些小小的美术馆和咖啡馆，我逮着一家旧书店钻进去，老板趴在桌上打瞌睡，风扇呼哧呼哧地转，我翻了半天，翻到一本九十年代的四川旅游地图册，纸张发黄，边角卷起，里面还夹着一张手写的成都小吃清单，字迹歪歪扭扭的，写着：钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、龙抄手……后面还画了三个感叹号，我笑出声，心想这大概是某个和我一样的人，在某个遥远的日子里，把成都的馋意偷偷塞进了常德的书堆里。

傍晚又走回江边,风变凉了，天边挂着一片橙红色的晚霞，像谁把辣油泼在了云上，我找了个台阶坐下，看着几个孩子在浅水区捞小鱼小虾，裤腿卷得老高，笑声清脆得像碎玻璃，我掏出手机，翻看着成都朋友发来的照片：串串香、冰粉、糖油果子、冒脑花……每一张都带着热气，带着喧哗，带着一种让人坐立不安的引*，我忽然意识到，旅行这事情，有时候就像吃饭，你在这一桌吃着，总忍不住瞟一眼邻桌的菜，哪怕你这一桌已经很好很好了，可那股子欲望还是压不住。

常德是好的,它的辣，直接、扎实、不跟你绕弯子，像沅江的水，明明白白地流着，可成都呢？成都的辣，是*着弯的，是一层一层叠上来的，是吃到更后，整个人都被那种麻辣感裹住了，像掉进了一个软绵绵的陷阱，心甘情愿不想起来。

天彻底黑了,我更后去吃了一碗擂茶，芝麻、花生、茶叶，在擂钵里捣得细碎，冲上滚水，喝一口，又香又暖，能听见谷物在喉咙里轻轻炸开的声音，老板娘说，这擂茶能解百毒，消千愁，我笑了笑，没接话，心里想，解不解得了千愁我不知道，但它确实暂时压住了我对成都的那点念想。

可也只是暂时。

回程的车上,我又收到朋友的消息，他说他刚吃完一碗甜水面，面条粗粗的，裹着红糖和蒜泥，甜辣交织，好吃到他想骂人，我回了一个白眼的表情，然后关掉屏幕，看向窗外，夜色里，常德的街景像一帧帧旧照片，安静地后退，而成都的麻辣味，像一只不听话的手，从手机屏幕里伸出来，轻轻挠着我的胃。

我想,下个周末，大概得去一趟成都了。

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