奔广元吃碗凉面，顺手带回成都人瞧不上的特产

有人说,旅行就是从自己待腻的地方跑到别人待腻的地方去，我这次倒好，从成都跑到广元，也就一个半小时动车，屁股还没坐热乎就下来了，不是为了看啥子剑门关，也不是为了逛皇泽寺，就是嘴馋了，想在广元老城的梧桐树底下，安安静静吃一碗地道的米凉面。

广元这地方,跟成都的性子完全是两码事，成都那种安逸是泡在茶馆里的、裹着花椒香气的、软绵绵的；广元的安逸，是山城特有的、带着嘉陵江的水汽和一点点陕南的硬气，你站在老城那个十字路口，听周边人说话，尾音带点往上扬的调子，不像成都话那么嗲，又比普通话多了些土土的亲切，街边卖核桃饼的嬢嬢，一边翻着铁板上的饼子，一边跟旁边修鞋的大爷摆龙门阵，声音洪亮得像是隔着两条街都能听见。

我要找的那家凉面店,藏在一条叫“东山街”的小巷子里，说是巷子，其实就是个陡坡，两边的房子都有些年头了，墙上爬着不知名的藤蔓，叶子绿得发黑，店门口支着两张矮桌子，塑料板凳歪歪扭扭地摆着，地上散落着些用过的纸巾，环境真谈不上好，但就是这种乱糟糟的劲儿，让人觉得踏实，觉得这碗面肯定对头。

老板是个中年男人,围裙上油渍麻花的，也不招呼你，就问你一句：“宽的细的？”我说细的，他“嗯”一声，转身从搪瓷盆里捞出一把黄澄澄的凉面，手腕一抖，甩进漏勺里，在滚水里烫个几秒，迅速捞起，倒进一个大海碗里，手起勺落，蒜水、酱油、醋、味精、花椒面、一大勺红油，更后是点睛之处——一撮切得细细的、脆生生的豆芽和几颗炸得酥香的黄豆。

面端到面前,我习惯性地先搅一搅，红油不算特别辣，但香，是那种用菜籽油慢慢逼出来的香，带着一点糊辣壳的焦香，面条跟成都的凉面完全不一样，它是米做的，颜色发黄，口感滑溜溜的，带着一股淡淡的米香，稍微一吸就滑进喉咙里，豆芽是生的，嚼起来咯吱咯吱响，跟面条的软滑形成一种奇妙的对抗，吃到更后，碗底剩下一小汪红油和零星的蒜末，恨不得把碗舔干净。

吃完面,又晃到隔壁买了两个刚出炉的核桃饼，那饼跟成都的锅盔不一样，更薄，更脆，表面上粘着密密麻麻的碎核桃仁，烤得金黄，咬一口，满嘴掉渣，核桃的油脂香和面饼的焦香混在一起，实在扛不住，老板看我吃得香，笑着问：“成都来的吧？也喜欢我们这个饼？”我点点头，说比成都文殊院的桃酥更有嚼头。

下午顶着大太阳去嘉陵江边走了一圈,江风吹过来，带着点湿湿的腥味，江边有好多钓鱼的人，一坐就是一下午，鱼篓里大多空空如也，但感觉他们也不在意，这种无所事事的状态，跟成都公园里掏耳朵的人有得一拼。

准备回成都了,到了火车站，突然觉得空着手回去有点对不起这趟路费，但广元有啥子“特产”好带的呢？剑门关的豆腐干、青川的木耳、朝天区的核桃……七七八八买了一点，但心里总觉得这些都太“正经”，真正的特产，其实是早上那碗凉面，是梧桐树下那股子悠闲劲儿，是那个让人瞬间松弛下来的、不紧不慢的节奏，这些，都是带不走的。

反而在候车室,看到旁边一个大哥拎着一桶菜籽油，桶身上还贴着张白纸，写了“自家榨的”四个字，我盯着那桶油看了半天，突然觉得，这才像一个成都人从广元会带回去的东西——土得掉渣，但实在，油盐酱醋，才是更真实的生活。

车开了,窗外的山一座接一座地往后退，广元这个小城，在视线里慢慢模糊成一个点，我想，过段时间，嘴巴又淡了的时候，我可能还会再来，就为了那一口凉面，和那种在成都越来越难找到的、略带生硬的亲切。

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