从成都的火锅味里逃出来，一头扎进海南的海风里

成都的冬天,怎么说呢，像是被一层湿漉漉的毛玻璃罩住了，太阳成了奢侈品，天空总是灰蒙蒙的，空气里拧一把都能出水，还带着那股子散不去的、温吞的火锅牛油味儿，人裹在厚厚的羽绒服里，骨头缝都好像要生出霉点来，就在某个被阴冷包裹得严严实实的下午，我看着窗外一成不变的铅灰色，胃里想念着热辣，身体却无比渴望一场彻底的“叛逃”——去一个截然相反的地方，地图上那个最南端、被蓝色包裹的岛屿，成了我目光的终点，对，去海南，立刻，马上！从盆地到海洋，我要的是一场从感官到灵魂的“温差”体验。

飞机挣脱成都盆地湿重云层的那一刻,心里那点郁结仿佛也跟着“咔哒”一声松开了，当机身穿透云海，舷窗外是无垠的湛蓝与耀眼金光，三个小时后，双脚踩在美兰机场的地面上，一股温热、微咸、带着植物清甜的风扑面而来，像一床蓬松干燥的阳光被子，把我整个儿拥住，那一刻，我几乎要感动得叹息出来——终于，从那个需要用力呼吸的“泡菜坛子”里，出来了。

这次我没直奔三亚的热闹,而是先去了东线的文昌，我想先找点“人味儿”，而不是游客味儿，文昌的骑楼老街，时间像是被海风腌渍过，走得特别慢，褪色的南洋风格建筑下，老人们摇着蒲扇，用我半懂不懂的文昌话闲聊，街边摊的阿婆，慢悠悠地给我舀一碗清补凉，椰奶打底，里面是绿豆、薏米、西瓜、龟苓膏……乱七八糟一大堆，冰冰凉凉，清甜爽口，一口下去，五脏六腑都熨帖了，这和成都那浓墨重彩、追求刺激的冰粉完全不同，这是一种属于海洋的、豁达的甜，我还专门跑去东郊椰林，不是为景点，就是想看看“椰子的老家”，成片的椰树高耸入云，海风穿过，叶子哗啦哗啦响，像大海均匀的呼吸，躺在吊床上晃悠，买一个现砍的椰子，咕咚咕咚喝下微凉的椰水，清甜直冲天灵盖，这才叫生活啊，我想，成都的下午茶是盖碗茶里的市井喧嚣，这里的下午茶，是老天爷用整个海洋和天空酿的。

海是逃不开的主题,我去了万宁的日月湾和石梅湾，这里的海，和三亚那种被精心打扮过的、明信片式的蓝不太一样，它更野，更自由，日月湾是冲浪者的天堂，我看着那些古铜色皮肤的身影，在浪尖上起落、穿梭，那种蓬勃的生命力极具感染力，我也尝试了一下，结果大部分时间都在和板子、海水搏斗，喝了好几口咸涩的海水，狼狈不堪，但大笑不止，躺在沙滩上休息时，细软的白沙包裹着身体，太阳晒得皮肤发烫，海浪声是永恒的白噪音，闭上眼睛，成都那车水马龙的嘈杂、办公室里键盘的噼啪声，都被这巨大的、有节奏的哗哗声冲刷得干干净净，心里一片前所未有的空旷与宁静。

吃的方面,更是完成了一场味觉的“反向穿越”，成都的味蕾是被花椒、辣椒宠坏了的，追求的是复合的、爆炸性的香味，而海南，是食材本味的“原教旨主义者”，在琼海的一家小馆，我吃到了这辈子最鲜甜的鸡——文昌鸡，白切做法，皮脆肉嫩，骨头里还带着一点血色，蘸一点简单的蒜蓉酱油，入口是纯粹的、极致的鲜，那种鲜，不是调料堆出来的，是鸡本身在椰林海风里长大的味道，还有和乐蟹，膏满肉肥，用姜葱一炒，鲜香扑鼻，海鲜市场里，各种奇形怪状、叫不出名字的鱼虾贝类，清水一煮，就是盛宴，一开始，我的四川胃觉得有点“寡淡”，但几天下来，竟然被这种“淡”征服了，它不刺激你，不绑架你，只是温柔地呈现大海和土地最原本的馈赠，让你细细品味那份扎实的甘甜，这就像生活，在成都，我们习惯用热烈去对抗阴郁；是用舒展来接纳阳光。

最后两天,我去了三亚的后海村，这里像个嬉皮士的聚集地，氛围松散又热烈，晚上，沙滩上有人弹着吉他唱歌，声音混在海风里，听不真切，却格外动人，我买了几瓶啤酒，就坐在沙滩上，看远处灯塔的光柱规律地扫过海面，想起成都此刻，朋友们大概正围坐在火锅边，在蒸腾的热气里谈天说地吧，那里有扎实的人间烟火，是温暖的巢穴；而这里，是无垠的自由与放空，是精神的旷野，两者我都需要。

回成都的飞机上,我又穿过了那片云海，机身下降，重新没入那片熟悉的、灰蒙蒙的湿润里，打开手机，天气软件推送：“成都，7℃，阴，湿度92%”，我深吸一口气，嗯，还是那股熟悉的、复杂的、人间烟火的味道，但不一样的是，我皮肤里似乎储存了好几天分量的阳光，鼻腔里还残留着海风的咸涩，耳朵里回响着海浪的节奏，我知道，这场从“盆地”到“海洋”的叛逃，不仅仅是一次地理上的移动，它像一次深呼吸，一次对感官的格式化重启，往后在成都那些绵长的阴天里，我或许可以闭上眼，让记忆里的那片阳光和海浪，透进来一丝干燥与辽阔，毕竟，人嘛，总得有个地方，用来想念，用来逃离，然后再充满电，回来好好生活，海南，就是我的那个充电桩。

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