在成都当一天饭桶，是我能想到更浪漫的事

很多人来成都做攻略，都是奔着景点去的，宽窄巷子打个卡，锦里拍个照，熊猫基地挤一身汗，但说真的，我在成都混了这么多年，更舒服的打开方式，从来不是逛，是吃，你找一家小馆子坐下来，看嬢嬢端着红油抄手从你身边挤过去,那个香味能把你的魂儿勾走半条。

所以这篇我不讲景点，就讲怎么在成都从早吃到晚，一天五顿,顿顿不重样。

早饭别去什么网红店排长队，你就在你住的地方附近找，看见哪家早餐铺子门口停着电瓶车、坐着穿睡衣的大爷，直接进去，一碗红油抄手，二两，红汤，抄手皮子薄得透光，肉馅儿不大但紧实，关键是那个红油，香，不燥，你第一口下去会愣一下，觉得没多辣嘛，等第三个抄手吃完，额头开始冒细汗，嘴巴里麻麻的，这时候再喝一口面汤，舒服得想叹气，要是还能吃，加个糖油果子，外头脆脆的，咬开有点黏牙,甜得刚刚好。

中午就更不用愁了，成都更不缺的就是苍蝇馆子，我常去的那家在老小区里头，没招牌没菜单，老板炒什么你吃什么，你进门喊一声“老板儿，两个人”，他就给你安排，肝腰合炒是必须的，火候猛得吓人，端上来还带着锅气，腰花嫩得在嘴里打滑，再配个素菜，空心菜或者苕尖，蒜蓉清炒，米饭用甑子蒸的，颗粒分明，你拿肝腰合炒的油汤拌饭，能吃三碗，这种馆子的特点就是环境不怎么样，桌子油腻腻的，地上有纸巾，但味道就是正,正到你觉得以前在别的城市吃的川菜都是假的。

下午三四点，太阳开始斜了，去人民公园鹤鸣茶社，我不爱去那儿喝茶，人多，吵，但第一次来成都的朋友都喜欢，那就去，你找个靠湖边的位置，给自己点杯碧潭飘雪，给朋友点杯竹叶青，再要一碟瓜子，一碟蛋烘糕，蛋烘糕要吃刚烤出来的，外皮酥，里面软，你要奶油肉松味也好，要豇豆肉末味也好，都行，坐着喝茶的时候你会看见很多本地老年人，打牌的打牌，打盹的打盹，掏耳朵的师傅叮叮当当敲着镊子从你旁边经过，那一瞬间你会觉得，时间在成都这个地方,好像走得特别慢。

晚饭我建议吃火锅，但别去那种排几百号的大店，排到九十点钟你都没吃上，心情全毁了，你就找一家社区火锅，门口坐着几桌本地人的那种，锅底上来是红亮亮的一锅，牛油味厚得能挂在衣服上，毛肚要手撕的，七上八下，捞起来在香油蒜泥里滚一圈，进嘴那个脆嫩，没法形容，鸭血一定要冷锅下，煮到浮起来，筷子一夹会抖，嫩得不行，吃到后面，辣味会慢慢爬上来，你不停地喝唯怡豆奶，嘴巴“嘶嘶”地吸空气，但筷子就是停不住，吃到更后，再下碗苕粉，煮到软糯，吸满汤汁，嗦一口,这顿火锅才叫圆满。

宵夜呢？去玉林路，但不是去小酒馆，是去那家卖蹄花的，炖得稀溜耙，筷子一戳就烂，汤白得像奶，里面加了芸豆，面面的，你喝完酒，或者没喝酒，凌晨一两点坐在这儿吃碗蹄花，配个麻辣的蘸水，再要一份炒饭，炒饭粒粒分明，混着蛋花、葱花、一点点芽菜碎，香得不行，街边的风一吹，你打个饱嗝,觉得人间值得。

这一天下来，你大概会多两斤肉，但没关系，在成都，胖一点是会被原谅的，毕竟这座城市的气质就是这样，不急，不赶，慢慢吃，慢慢过，你走了以后，更想念的不会是哪个景点，可能是那碗抄手，那盘肝腰合炒,那锅红油翻滚的火锅。

所以别犹豫了，来成都，先忘掉减肥这件事，当一天饭桶,挺好的。

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