在台州吃了顿海鲜，却想起成都那碗面

朋友老周在电话里说,台州这地方，你得住半个月才够，我说我就一天，他在那头笑，说一天你只能吃个早饭，我没理他，买了张更早的高铁票。

到临海的时候才七点出头,紫阳街上的店铺刚卸门板，海苔饼的香味顺着石板路飘过来，混着清晨那股子潮气，有一种说不出的踏实，我买了一个，刚出炉的，烫手，老板是个五十多岁的阿姨，用本地话问我是不是来旅游的，我点头，她说现在来正好，再过两个月就热得没法站人了，饼皮酥得掉渣，海苔馅儿咸甜交织，甜得不冲，咸得也不抢，就像这条老街，热闹但不过分。

*进一家面馆,门脸小得只能放四张条桌，墙上贴着红纸黑字的菜单，我点了碗姜汤面，等面的间隙，看见隔壁桌的大爷就着一碟小咸菜，慢悠悠地喝着黄酒，那神态像是时间在这里会主动慢下来，面端上来，汤头金黄，姜味很重，一口下去，从喉咙暖到胃里，海鲜给得也实在，蛏子、虾、蛤蜊，都还带着海水的鲜甜，这碗面让我突然想起在成都吃过的一碗素椒杂酱，也是在这么一家不起眼的小店里，老板娘把面端上来时顺便说了句“搅匀了再吃”，语气里带着点对自己手艺的傲气。

成都周边的那些面馆啊,也是这样，比如去青城山脚下的太平镇，赶场天热闹得很，街边随便一家卖面的，都做得出让你记很久的味道，面条筋道，臊子炒得干香，红油亮汪汪的，一碗下去，爬山都有劲儿，台州这碗姜汤面贵在鲜，成都那碗杂酱面胜在香，都是市井的吃食，都让人踏实。

下午去爬了江南长城,比想象中累，站在揽胜门往下看，东湖的水绿得发暗，像一块老玉，城墙上游客不多，有几个本地人在散步，背着手的，牵着狗的，我在一个敌楼里坐着歇脚，风从垛口灌进来，带着山上的草木气，这时候又想起成都周边那些山，青城山也好，天台山也罢，爬累了找家农家乐，点个回锅肉，炒个时令菜苔，再要一碗豆花，蘸水必须放花椒面，麻得嘴唇发木才算到位，老板娘会问你，今天菜新鲜，要不要再来个耙耙菜？

下山的时候天擦黑了,紫阳街又热闹起来，灯笼次第亮起，卖乌饭麻糍的摊子前排起了短队，我买了块梅花糕，边走边吃，脚下是被磨得发亮的青石板，两边是飞檐翘角的木楼，恍惚间以为自己走在某个成都周边古镇的巷子里，比如安仁，比如洛带，但仔细一看，窗棂上的雕花是不一样的，空气里的味道也不一样，台州是咸鲜的，成都周边是麻辣的。

一天确实很短,短到只够在一座城市里打个盹，可这个盹里，装着海苔饼的热气，姜汤面的辛辣，长城上的风，还有那些念念不忘的成都味道，可能旅行就是这样，你以为你去的是一个新的地方，到头来，总会因为一口吃食、一条巷子、一阵风，想起另一个你待过的、吃过的地方，它们隔着千山万水，却在记忆的味蕾上，奇异地重叠了。

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