成都出发，山西怎么玩才够味？这份攻略让你吃好玩透！

嘿,各位成都的耍家们！是不是觉得火锅串串吃腻了，想换个口味？又或者，看惯了川西的雪山草原，想感受点不一样的“土味”风情？那山西，绝对是个让你惊喜的宝藏目的地！别一听“山西”就觉得只有煤和醋，那可是大错特错，从成都出发，一脚踏进三晋大地，扑面而来的是千年的厚重、面食的醇香和黄土高坡上那股子质朴又倔强的生命力，咱就摆一摆，从成都咋个去山西，耍啥子，吃啥子，才能把这一趟玩得巴巴适适！

第一站：太原，晋韵初体验

从成都飞太原,也就两个来小时，比去趟九寨沟还快，落地太原，别急着往远处跑，先感受下省会的“晋”味。

晋祠，必须是头一碗“开胃菜”，这可不是个普通的祠堂，是纪念晋国开国诸侯的皇家园林，走进这里，你会瞬间安静下来，千年古柏苍劲扭曲，好像时间在它们身上打了个结；难老泉的水，清得让人心醉，哗啦啦流了上千年都没停过，那宋代彩塑侍女像，个个表情生动，衣带飘飘，仿佛下一秒就能从神龛上走下来跟你摆龙门阵，这里没有川西的壮阔，却有一种被历史轻轻包裹的静谧感，你得慢下来，细细品。

晚上,直奔食品街或者柳巷，山西的面食王国，在这里向你敞开大门！别只知道刀削面，试试“剔尖”、“猫耳朵”、“莜面栲栳栳”，名字古怪，味道绝妙，一定要来碗地道的“太原打卤面”，卤子稠稠的，用料扎实，面条筋道，裹满汤汁嗦一口，满嘴咸香，再来个“羊肉烧麦”，皮薄馅大，一咬一包鲜汤，跟成都的烧麦完全是两个世界！对了，“上帝炸鸡”的老太原味道，也值得你排个小队。

重头戏：晋中，看大院，品沧桑

从太原坐高铁,咻的一下就到了平遥古城，这里，才是山西之魂的精华所在。

平遥古城，活着的明清标本，登上城墙，俯瞰整个龟城，青砖灰瓦，市楼巍峨，仿佛穿越回了晋商票号汇通天下的时代，白天的古城有点热闹，像宽窄巷子，但请你一定在古城里住一晚！等游客散去，华灯初上，你提着在街边买的太谷饼或平遥牛肉，慢悠悠晃荡在昏暗的红灯笼下，踩着古老的石板路，那种空旷、静谧，夹杂着历史尘埃的气息，才是平遥真正的味道。《又见平遥》 情景体验剧，强烈推荐！它不是让你坐着看，是跟着演员在剧场里走，完全沉浸式地体验一段关于血脉、信义的悲壮故事，好几个成都朋友看完都跟我说“太震撼了，泪目了”。

看完了古城的“面子”，还得去看看晋商的“里子”。王家大院和乔家大院，选一个去就好，我更偏爱王家大院，与其说是个“院”，不如说是一座城堡！站在高处的院墙上往下看，层层叠叠的院落，密密麻麻的屋舍，那种家族鼎盛时期的磅礴气势，让人倒吸凉气，但穿行在那些精致的石雕、木雕、砖雕之间，抚摸冰凉的墙壁，你又能清晰地感受到，再辉煌的家族，也终将归于寂静，这种盛极而衰的苍凉感，是山西大院独有的魅力。

风味延伸：北往南下的选择

如果时间够,可以从晋中继续辐射。

往北去大同，看云冈石窟，当那些巨大的佛像，带着跨越千年的微笑凝视你时，任何语言都苍白了，那是草原民族与中原文化碰撞出的艺术巅峰，风化的痕迹里都是故事，再去趟悬空寺，挂在峭壁上，真正体会什么叫“危楼高百尺，手可摘星辰”，腿肚子有点打颤，但绝对值得。

往南去临汾，寻根洪洞大槐树，听“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树”的传说，再去壶口瀑布看看（虽然最佳观景点在陕西侧，但山西侧视角也不错），感受“黄河在咆哮”的终极现场版，那泥浆翻滚、万马奔腾的怒吼，能把你心里那点烦闷冲刷得干干净净。

成都耍家の山西生存指南

1. 交通：成都飞太原最方便，山西内部，城市间高铁网络发达，太原到平遥、大同都很快，景点之间，包个车或者跟个当地一日游小团，更省心。
2. 吃啥：做好“碳水狂欢”的准备！各种面食花样翻新，浇头卤子五花八门，醋，是灵魂，桌上那壶老陈醋，大胆加！平遥牛肉、沁州黄小米、闻喜煮饼、清徐葡萄……特产多得很，味道偏咸香厚重，刚开始可能觉得有点“燥”，但越吃越上头。
3. 住啥：平遥古城里特色客栈很多，睡睡土炕，体验满分，太原、大同住正规酒店，方便舒适。
4. 注意啥：山西气候干燥，多喝水，带润肤露，秋冬春季早晚温差大，防风外套必备，人文景点多，提前做点功课，或者请个讲解，不然就是看一堆房子和泥菩萨。
5. 心态：别拿四川的青山绿水来比较，山西的美，是黄土高原褶皱里的沧桑，是砖瓦木头里的故事，是醋坛子里发酵的岁月，它不惊艳，但耐品；不喧闹，但有力。

从火锅的麻辣江湖,切换到陈醋的面食王国，这一路，是味蕾的冒险，更是时空的穿梭，山西像个沉默寡言但肚里有货的老者，需要你走近他，坐下来，慢慢听他讲述，准备好了吗？买张机票，去山西，吃一碗滚烫的刀削面，听一段斑驳城墙下的风声，你会收获一段截然不同、后劲十足的旅行记忆，保证你回来之后，看到醋瓶子，都会会心一笑。

走吧,山西，等你来“晋”兴！

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