在哈尔滨吃了一顿川菜，我差点买张机票飞成都

说出来你可能不信,我在哈尔滨更冷的那几天，没去吃铁锅炖，也没去啃酱骨头，而是钻进了一家川菜馆，起因很简单，朋友说那家店的老板是成都人，来哈尔滨快十年了，店里所有辣椒花椒都是从四川老家发过来的，我心想，在零下二十几度的地方吃一顿正宗的成都味道，这事儿本身就挺带劲的。

推门进去,眼镜瞬间起雾，啥也看不见，就听见有人用四川话喊：“几位？坐嘛坐嘛！”那感觉特穿越，像是一脚从中央大街迈进了玉林路，菜单是手写的，贴在墙上，字歪歪扭扭的，但一眼就看见“水煮鱼”“回锅肉”“麻婆豆腐”，还有“折耳根”——这东西在东北可不多见。

老板是个四十多岁的男人,围裙上全是油点子，问你吃不吃得辣，我说正常就行，他“哦”了一声，转头进了后厨，过了十来分钟，端上来一盆水煮鱼，那盆比我脸还大，辣椒段铺了厚厚一层，热油浇过的香味直往鼻子里钻，第一口下去，不光是辣，是香，是麻，是鱼肉嫩得在嘴里打滑，朋友辣得直吸气，还不停筷子，旁边的哈尔滨大哥一个人就着一盘回锅肉干掉两碗米饭，吃完结账时跟老板说：“你家这肉，我妈炒不出来。”

吃到一半,老板忙完了，坐旁边桌歇着，点了根烟，我问他，在哈尔滨做川菜，当地人能接受吗？他笑笑说，刚开始不行，嫌太麻太油，后来慢慢有人专门来找，说是宿醉之后吃一顿冒菜，整个人都活过来了，他又说，自己每年还是要回成都两三次，不为别的，就为了去菜市场转转，吃碗肥肠粉，再找老友喝顿茶，我说那你这也算是“成都一日游”了，他乐了，说：“你别说，有时候早上还在哈尔滨扫雪，晚上就到成都吃串串了，跟穿越似的。”

那顿饭我们吃了将近两个小时,出来的时候，外面飘着小雪，路灯底下白茫茫一片，我肚子是热的，脸也是热的，突然就觉得，旅游这事儿不一定非得去多远的地方，有时候人在哈尔滨，舌头已经替你跑了一趟成都。

回家路上我查了查机票,哈尔滨飞成都大概四个多小时，算算时间，要是早上出发，中午就能在人民公园喝上盖碗茶，晚上再去吃顿火锅，夜宵还能加个蹄花，这么一想，还挺心动的，不过更后我还是没买票，因为那家店的老板说，下周他要做甜水面，喊我去吃。

行吧,先让胃去旅行，人也别闲着。

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