青岛出发到成都，从海岸到盆地的味觉与感官漂流

海风吹了这么多年,突然想尝尝花椒的味道。

从青岛流亭机场起飞那一刻,机舱里还弥漫着海蛎子的气息，三个小时后，双脚踏上成都土地，湿润空气中飘散着花椒的香味，整个人像从蔚蓝海岸瞬间穿越到麻辣盆地。

海蛎子与花椒的初次邂逅

在青岛,我们的味蕾习惯了海鲜的原汁原味，顶多蘸点蒜蓉辣酱，刚到成都第一天，朋友带我去吃串串，那口红油入口的瞬间，嘴唇像过电般颤抖——不是辣，是麻，是那种让你怀疑嘴唇还在不在的麻。

“这叫微辣？”我张着嘴哈气，成都朋友笑弯了腰：“给你们沿海来的特意点的温柔版！”

在青岛,我们配啤酒的是烤鱿鱼、辣炒蛤蜊；在成都，冰粉、红糖糍粑成了我的“救命稻草”，说来奇怪，第三天开始，我竟然开始主动寻找那种麻麻的感觉。

慢生活的两种姿态

青岛的慢,是海浪拍岸的节奏，是拎着塑料袋喝啤酒的随意，成都的慢，是茶馆里一下午的麻将声，是人民公园鹤鸣茶馆那杯永远喝不完的盖碗茶。

在成都的宽窄巷子,我遇见一位从青岛移居过来的咖啡师，他说：“青岛的海看久了会想山，成都的火锅吃多了会想海，现在我在巷子里开咖啡馆，煮的咖啡都带着点椒麻香。”

这话真有意思,就像我，在成都的阴天里，竟然开始想念青岛那种能把人晒透的阳光。

市井里的烟火气

成都的菜市场让我这个沿海来的人大开眼界,折耳根、竹笋、各种菌子……在青岛，我们熟悉的是带鱼鲅鱼怎么挑，在成都，我学会了看花椒的颜色，闻辣椒的香气。

最打动我的,是凌晨两点的成都街头，在青岛，这时候只有海浪声；在成都，巷子深处的宵夜摊还冒着热气，穿着睡衣拖鞋的本地人，熟练地点着脑花、兔头，那种对生活的热爱，和青岛人半夜爬起来赶海有异曲同工之妙。

从看海到逛巷

旅游攻略不会告诉你：从青岛去成都，要准备的不仅是行李，还有味蕾和作息。

在青岛,我们晚上九点以后街上就安静了；在成都，夜生活才刚刚开始，在青岛，我们衡量距离用“几步到海边”；在成都，用“几个路口到火锅店”。

第五天,我居然在成都找到了“海”——人海，春熙路、太古里，人群涌动如潮汐，站在IFC顶楼看下去，突然理解了朋友说的：成都是内陆海，用麻辣鲜香涌动着的生命之海。

归途

回青岛的飞机上,我翻看照片：麻辣火锅、熊猫基地、都江堰、巷子深处的茶馆……行李箱里装着给朋友的火锅底料，给自己买的蜀锦。

当飞机降落,海风再次扑面而来，那股熟悉的海蛎子味竟然让我有些恍惚，在成都的七天，我的味蕾被重新塑造，作息被彻底颠覆，连说话都带上了点“要得”的尾音。

这趟从海岸到盆地的旅行,像给生活按了个刷新键，青岛还是那个青岛，但我已经不是出发时的那个我了——至少，我的味觉不是。

如果你也在青岛的海边呆久了,不妨买张机票去成都，让海风与花椒在你生命里来次碰撞，保准比你想象中更精彩，别忘了回来时，给朋友们带上几包正宗的火锅底料——得是“微微辣”版本。

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