成都与重庆，两座城，两种截然不同的巴蜀味道

“成都慢”与“重庆野”：双城记，教你如何一次尝够两种巴蜀味道

嘿，朋友们，如果你正计划一次川渝之旅，在成都和重庆之间犹豫不决，那我得告诉你：别选了，成年人不做选择，两个都要！但你要知道，这俩地方，看起来都吃辣、都说川普，骨子里的气质，那可真是天差地别，准备好你的胃和腿，听我唠唠这“双城记”该怎么玩,才能品出各自的精髓。

先说成都，一脚踏进成都，时间好像自动调成了0.5倍速，这里的空气，都飘着一股茶香混着花椒的闲适味儿，我的建议是，把你的急性子先寄存了。

上午别赶景点了，睡个自然醒，去人民公园的鹤鸣茶社凑个热闹，你看那竹椅一躺，盖碗茶一捧，掏耳朵的师傅拿着工具叮当作响，旁边可能就是一群本地嬢嬢在热烈地“摆龙门阵”，这不是表演，这是成都人日常的“光合作用”，下午去宽窄巷子，但别光在主街挤，钻到旁边的支巷小弄里去，可能邂逅一家安静的书店，或者一个手艺人的小铺子，成都的美,是藏在慵懒褶皱里的。

吃的方面，在成都你得讲究个“入门循序渐进”，别一来就挑战火锅的“特辣”，先从一顿鸳鸯锅开始，白汤那边用来安抚你即将震惊的肠胃，然后去街头找家冒菜，或者来碗红油抄手、甜水面，建设路、魁星楼街这些地方，小吃琳琅满目，每样尝一点，才是正道，在成都吃，“麻辣”后面跟着的，往往是“鲜香”,你得细品。

而重庆，是另一番完全不同的江湖，飞机还没落地，你从舷窗看到下面层层叠叠、破土而出的楼群，和两条大江（长江和嘉陵江）划出的城市筋骨，就知道，这是个硬核的地方，成都平原有如铺开的宣纸，重庆则是立体的、充满力量的雕塑。

导航软件经常失灵，因为它理解不了“一楼出去是马路，十楼出去还是马路”的魔幻，别较劲，问路比导航好使，重庆的玩法，是“暴走”与“感受”，花半天时间，就用双脚去丈量山城步道，从上半城走到下半城，老城墙、吊脚楼、穿过居民楼的轻轨（比如李子坝），这些奇观都在你用脚步探索的路上，傍晚，必须去一趟长江索道，在晃荡的车厢里，看两江四岸华灯初上，那种粗粝又浪漫的工业感,独一无二。

重庆的饮食，是更直接、更炽烈的江湖气，火锅，在这里就叫火锅，很少见到“鸳鸯”这种妥协，九宫格的红油翻滚着辣椒与牛油，毛肚、鸭肠、黄喉在里头“七上八下”，吃的是个爽快生猛，除了火锅，街边的小面摊是清晨的号角，一碗麻辣小面下肚，一天才算真正醒来，在重庆吃饭，别想着优雅，吃得汗流浃背、酣畅淋漓，才是对美食最大的尊重。

你可以这么安排：在成都，像本地人一样生活几天，泡茶馆、逛小巷、慢悠悠地吃；到了重庆，就切换成探险模式，爬坡上坎、迷失巷弄、痛快地吃，交通很方便，高铁一个多小时就能实现“时空切换”。

最后给个小贴士：成都的“慢”需要你沉浸，重庆的“野”需要你体力，带上最舒适的鞋子，和一个空空如也、准备迎接风味炸弹的胃，这两座城市，会用它们截然不同的方式——一个用温柔的手，一个用火辣的拳——把你拥入怀中，然后让你在离开后的很久很久,依然念念不忘。

去吧，去感受这一碗盖碗茶与一口九宫格之间的,千般滋味。

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